Nieuwjaarsborrel zondag 15 januari 2017

flyer-vbk-15janborrelOp zondag 15 januari organiseren we een nieuwjaarsborrel. Met soep en brood en een gezellig vuurtje gaan we het nieuwe jaar in. Tevens zijn er weer rondleidingen door het bos voor geïnteresseerden.

De borrel vindt plaats tussen 15.00 – 16.00 u in het Park de Nieuw Plantage in Rotterdam Kralingen. Het Voedselbos is ondertussen drie jaar oud, dus we laten je graag zien hoe het bos gegroeid is!

Advertenties

Fotoverslag Lentedag 22 mei 2016

Rondleiding door Max

Rondleiding door Max

Ondanks het barre weer zijn er wat mensen gekomen voor de rondleiding van afgelopen zondag 22 mei tijdens de Lentedag! Ook wat foto’s van de diverse fruitbomen die dit jaar voor het eerst fruit gaan geven.

Vijg

Vijg

Perzik met krulziekte

Perzik met krulziekte

Spoorbloem (jong blad eetbaar)

Spoorbloem (jong blad eetbaar)

Turkse rabarber

Turkse rabarber

Pruimpjes!

Pruimpjes!

Appel

Appel

Kweepeer

Kweepeer

13240531_1011562122224355_3387091483923875637_n

Hostascheuten en Bamboo

Hostascheuten en Bamboo

13245301_1011562202224347_6067463273114063172_n

Abrikoos

Abrikoos

13221735_1011562372224330_1781743670836776093_n

Voedselbos Kralingen lentefeest op 22 mei

Hosta scheuten

Hosta scheuten

Op zondag 22 mei vieren we de lente in het Voedselbos Kralingen. Iedereen is welkom om een kijkje te nemen in dit bijzondere bos!

De lente is aangebroken en veel bomen en planten beginnen te bloeien in het Voedselbos. We gaan dit vieren met een lente activiteit. De inloop is vanaf 14.00 uur en is er van alles te doen. Zo kan je weer genieten van een bijzonder hapje uit het bos: hosta-scheuten met soja dipsaus (ja die zijn eetbaar!) Daarnaast zijn er rondleidingen door Max de Moestuinman, en kinderactiviteiten.

Een voedselbos is een door mensen gecreëerde plantengemeenschap met een groot aantal eetbare soorten. In een volgroeid voedselbos vind je een grote verscheidenheid aan voedsel waaronder vruchten en noten. Het Voedselbos is ondertussen iets meer dan twee jaar oud, dus we laten je graag zien hoe het bos gegroeid is!

Samengevat
Lente activiteit Voedselbos Kralingen
Zondag 22 mei
Park de Nieuwe Plantage
Tussen de Oude Dijk en de Weteringstraat, Rotterdam Kralingen
Tijden: 14.00 – 17.00 u
Entree gratis

Opfleuren Voedselbos in samenwerking met NL doet

publiek wandVrijdag 11 maart 2016 gaan we in de ochtend onderhoud plegen aan het voedselbos en mooie bloemen / struiken aanplanten. De bloemenbak bij verzorgingstehuis Aafje krijgt deze dag ook een opknapbeurt. Deze dag is mede mogelijk gemaakt met (financiele) hulp van NL Doet. In de middag is er ook nog een film vertoning om de dag samen af te sluiten!

Zie ook de website van NLDoet.

Voedselbos Kralingen viert tweejarig bestaan op 13 december!

Flyer-VBK-13decOp zondag 13 december bestaat het Voedselbos Kralingen al weer 2 jaar. Om dit te vieren houden we weer een open dag met tal van activiteiten.

Twee jaar geleden was de feestelijke aanplantdag op een koude maar droge decemberdag in 2013. Diverse bomen en struiken zijn toen gepland. Kom dus op de 13e kijken hoe het er na twee jaar voor staat!

Op het programma staan:

– rondleidingen in het bos
– grabbelton voor de kinderen
– loterij met duurzame kado’s
– kerstkaarten maken met linoleumpers
– live muziek van The Ukulele Kid & The Grand Cajon
– diverse vuurkorven
– en uiteraard hapjes en drankjes

Samengevat
Zondag 13 december
Park de Nieuwe Plantage
Tussen de Oude Dijk en de Weteringstraat, Rotterdam Kralingen
Tijden: 14.00 – 17.00 u
Entree gratis

Geef je op voor de Voedselbossen werkgroep!

Plattegrond-VoedselbosKralingen_DefWil je praktisch aan de slag met Voedselbossen, Forest Gardens en Agroforestry? Dan is dit je kans!
Moestuinman start in samenwerking met Voedselbos Kralingen en het Rotterdam Forest Garden Netwerk een Voedselbossen werkgroep.

Deze werkgroep gaat zich bezighouden met het observeren, onderhouden en oogsten van verschillende voedselboslocaties in Rotterdam.
De activiteiten zullen met name bij Voedselbos Kralingen, Voedselbos Schiebroek, “De Geheime tuin” (Forest Garden – zie aankondiging opening!) en enkele andere locaties in Kralingen plaats vinden. We zullen eventueel ook af en toe uitstapjes maken naar anderen voedselbossen (bijvoorbeeld Vlaardingen) en nieuwe locaties gaan aanleggen.

Geïnteresseerde vrijwilligers kunnen zich aanmelden en/of komen naar de informatieavond op donderdag 25 juni bij Voedselbos Kralingen (Nieuwe Plantage Park, Kralingen) vanaf 19.30u (start 20.00u)

Geïnteresseerd of ken je iemand die wellicht geïnteresseerd is?
Vragen en/of aanmelden: info@moestuinman.nl of bel 06-18 365 375

Voedselbos Kralingen viert de lente op 17 mei!

hostaas 1Op zondag 17 mei vieren we de lente in het Voedselbos Kralingen. Iedereen is welkom om een kijkje te nemen in dit bijzondere bos!

De lente is aangebroken en veel bomen en planten beginnen te bloeien in het Voedselbos. We gaan dit vieren met een lente activiteit. De inloop is vanaf 14.00 uur en is er van alles te doen. Zo kan je weer genieten van een bijzonder hapje uit het bos: hosta-scheuten met soja dipsaus! Daarnaast zijn er rondleidingen vanaf 16.00 u door Max de Moestuinman, is er een workshop Origami vogels vouwen en kan je je laten masseren!

Een voedselbos is een door mensen gecreëerde plantengemeenschap met een groot aantal eetbare soorten. In een volgroeid voedselbos vind je een grote verscheidenheid aan voedsel waaronder vruchten en noten. Het Voedselbos is ondertussen bijna een jaar oud, dus we laten je graag zien hoe het bos gegroeid is!

Samengevat
Lente activiteit Voedselbos Kralingen
Zondag 17 mei
Park de Nieuwe Plantage
Tussen de Oude Dijk en de Weteringstraat, Rotterdam Kralingen
Tijden: 14.00 – 17.00 u
Entree gratis

Oogstfeest zondag 21 september

PosterVBK-A3-21september2014 kleinOp zondag 21 september wordt het eerste oogstfeest in het Voedselbos Kralingen gehouden. Iedereen is welkom om een kijkje te nemen in dit bijzondere bos!

De oogstmaand is aangebroken dus nodigt de vrijwilligersgroep van het voedselbos iedereen uit om op deze zondag te komen proeven. De inloop is vanaf 14.00 uur en is er van alles te doen. Er zijn diverse kinderactiviteiten zoals een workshop Origami, het Boomgaardspel en nog veel meer. Daarnaast zijn er de hele dag door rondleidingen en kan je je laten masseren!

Een voedselbos is een door mensen gecreëerde plantengemeenschap met een groot aantal eetbare soorten. In een volgroeid voedselbos vind je een grote verscheidenheid aan voedsel waaronder vruchten en noten. Het Voedselbos is ondertussen bijna een jaar oud, dus we laten je graag zien hoe het bos gegroeid is!

Samengevat
Oogstfeest Voedselbos Kralingen
Zondag 21 september
Park de Nieuwe Plantage
Tussen de Oude Dijk en de Weteringstraat, Rotterdam Kralingen
Tijden: 14.00 – 17.00 u
Entree gratis

Alles over de Mispel

Bloeiende mispel

Vruchtdragende mispel

Om kennis te maken met de niet altijd bekende bomen en planten in ons voedselbos, zullen we af en toe een stukje posten en inzoomen op een bepaalde boom of plant. Deze keer heeft vrijwilliger Loréne Bourguignon een interessant stuk geschreven over de mispelboom.

Mespilus komt van het Griekse mesos, helft en van pilos, bol verwijzend naar de vorm van de vrucht.
De mispel (Mespilus germanica) is een plant uit de rozenfamilie (Rosaceae) en is dus familie van de appel en peer. De mispel vormt een kleine boom, die ongeveer 4,5 m hoog kan worden. Ze bloeit in West-Europa in mei en juni met circa 4 cm grote, crèmewitte bloemen. De mispel wordt vaak geënt op meidoorn als onderstam. De mispel bevrucht zichzelf, dus zijn twee exemplaren voor de bestuiving en vruchtzetting niet nodig. De wilde mispel is van de gekweekte soort te onderscheiden door kleinere bladeren en vruchten.

De mispel heeft graag een voedingrijke, lemige, kalkhoudende grond in zon of halfschaduw. Hij verdraagt zomerse hitte vrij goed. Hij is wel vorstgevoelig en zo kan schade aan het hout worden veroorzaakt. De bloemen hebben meestal geen last van nachtvorst in de lente omdat zij pas na de ijsheiligen verschijnen.

Je kan er ook jam van maken!

Je kan er ook jam van maken!

De mispel moet zo min mogelijk gesnoeid worden. Daar waar je snoeit, ontstaan verticale zijtakken en bevorder je de struikvorm. De gesnoeide takken zullen niet bloeien. Mispel bloeit op tweejarig hout en draagt pas na 3 tot 4 jaar vruchten. Als de kroon te dicht groeit, is uitdunningsnoei aan te bevelen. Als halfstamboom kan de mispel een leeftijd van 40 – 50 jaar bereiken. De vruchten zijn dan ook gemakkelijk te plukken.

De mispel kwam in Duitsland verwilderd veel voor in de bossen, waardoor men dacht dat de boom daar inheems was, hetgeen in de naam M. Germanica tot uitdrukking komt. Het woord germanica klopt eigenlijk niet. De botanicus Linnaeus dacht namelijk dat de mispel van nature in Duitsland voorkwam. Maar inheems is de mispel in de Kaukasus, Klein-Azië en Noord-Iran. Ruim 600 jaar v. Chr. was hij al in cultuur bij de Assyriërs. Vrij snel daarna is hij in het oude Griekenland geïntroduceerd. Daarna verspreidde de mispel zich verder westwaarts naar Rome. De arts Claudius Galen (131 – 202 p.C.) beschreef al de medicinale werking van de mispel.

In de Middeleeuwen was de mispel een zeer gewaardeerde fruitsoort. In de dertiende eeuw beschrijft Jacob van Maerlant, een van de bekendste Vlaamse dichters, de kwaliteiten van de vruchten en het hout in ‘Der Naturen Bloeme’.

Esculus dats de mespelare;
sine vrucht es niet mare,
ende elke hevet in .v. steene.
Also ghewassen es ghemeene,
so es nuttelic ende bequame,
ende es oec goet den lachame.
Hare hout es utermaten hart,
nochtan esset sniemen vart.
“Soo lagh die Mispel daer, en scheen te moeten rotten.”

“De steenen van den Mispelen ghepoedert ende inghenomen breken den steen ende doen dat graveel rijsen.” Stenen (zaden) zouden blaasstenen uitdrijven….

Ook Dodenaeus, art in Mechelen, schreef al over de mispel in zijn CruydtBoeck uit 1554. Hij probeerde gewassen te groeperen naar hun uiterlijk om zo familiebanden in de plantenwereld te zoeken:

Mispelen inghenomen maken den buyck hert ende stoppen den loop
sondelinghe als sy noch gruen ende hert sijn
want als sy ghelegeh hebben ende morvw gheworden zijn
zoo en stoppen sy soos eer niet
ende dan zoo sijn sy bequaemer om eten
nochtans zoo en gheven sy gheen voetsel oft seer luttel.

Hosta scheuten met soja dipsaus

Hosta scheuten

Hosta scheuten van Katrien

Meestal staan hosta’s er voor de sier maar de scheuten en het blad zijn eetbaar. De scheuten kun je oogsten in het vroeg voorjaar, zoals wij deden tijdens de opening van het Voedselbos, toen we onderstaand serveerden (het was een grote hit!)

Instructie
De hosta’s worden even geblancheerd.

Voor de soja dipsaus
Breng de volgende ingrediënten langzaam aan de kook:

250 ml suikerstroop (125 ml water en 125 gr suiker) Of wat minder.

80 ml sojasaus (bijv. kikkoman)

80 gr chilisaus

60 gr gembersiroop (kan ook geraspte en uitgeknepen gember zijn met eventueel beetje suiker )

2 eetlepels knoflookpulp.

Af laten koelen. Klaar om de hostascheuten in te dippen!

Recept door Katrien de Zeeuw